巫山深处:一群“90后”的民宿事业

from:中国长江三峡集团有限公司date:2024-07-12

  本网讯(徐强 吴豪强)店长、民宿管家、餐饮接待、咖啡师、大厨……十多名“90后”各司其职又紧密配合,把藏在巫山深处的民宿客栈打理得井井有条,为原本静谧的小山村带来了勃勃生机。

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▲ 坐落在长江三峡悬崖边上的目涯巫山民宿 本文摄影:徐强

  目涯巫山民宿坐落在三峡库区悬崖边上的一个小山村——重庆市巫山县建平乡柳坪村,由村民老屋翻新改造的18间客房组成,是三峡集团、中国乡村发展基金会、巫山县人民政府联合打造的乡村旅游帮扶经济示范项目。2023年7月,目涯巫山民宿建成运营,吸引了一群年轻人走进乡村。

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▲ 由村民老屋翻新改造的18间客房掩映在青山绿水间

  “咱们运营团队的小伙伴有十多人,全部都是‘90后’。”店长高易帆介绍道,“在这里,我们有着自己喜欢的工作和生活方式。”

  2020年,高易帆大学毕业后投身民宿行业,从民宿管家做起,已经在这个行业工作了近4个年头。2023年7月,高易帆应聘到目涯巫山民宿,担任店长一职。

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▲ 高易帆正通过网络平台处理工作

  有别于都市生活,高易帆更喜欢民宿项目远离城市喧嚣的那份安静。“扎根乡村并不是与现代生活脱节,作为一家民宿的店长,互联网渠道开发、线下活动策划、新媒体账号运营,这些技能都要具备。”高易帆说,“这里有着城市里没有的独特体验,在这里我不仅学会了挖野菜,甚至还学会了接生小羊。”

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▲ 目涯巫山民宿喂养的山羊和刚刚产下的小羊羔

  民宿产业作为一种乡村产业新业态,近年来已成为乡村发展的新热点。今年的中央一号文件指出,“实施乡村休闲旅游精品工程,推动乡村民宿提质升级”。

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▲ 民宿工作人员正在为室外活动布置场地

  “三峡集团在履行社会责任、助力乡村振兴中,先后援建了3家民宿项目,这些项目改变了乡村样貌、促进了村民增收,也为年轻人搭建了在乡村干事创业的舞台。”三峡集团社会责任办相关负责人说。

  在巫山目涯民宿的云海咖啡馆,阿渐(化名)正在为客人冲泡咖啡。阿渐来自广东,是一名有着多年工作经验的专业咖啡师。阿渐说,选择来到目涯巫山民宿,是因为看中了这里优美的自然环境,还有浓厚的艺术氛围。目涯巫山民宿会不定期邀请艺术家举办画展、演唱会等活动。“工作兼顾爱好,这里有我想要的生活,我也会参与活动的组织、设计,增加自己的能力和阅历。”阿渐告诉记者。

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▲ 咖啡师阿渐正在为客人冲泡咖啡

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▲ 游客们在云海咖啡馆品尝现磨咖啡,欣赏三峡风光

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▲ 乐队在目涯巫山民宿演出

  年轻人在乡村成长,也给当地村民带来了思想的改变和技能的提升。

  民宿管家肖逸负责管理客房的清洁工作。在目涯巫山民宿,一切工作都有着严格的制度要求。客房清理环节,五色清洁布有着明确的功能区分和摆放位置,“进撤铺洗抹补吸检”的清洁顺序需要严格执行。

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▲ 不忙的时候,肖逸总喜欢坐在悬崖边,远眺三峡美景

  “把房间打扫干净就行了呗,干嘛规矩那么多。”服务员刘永慈时常发出这样的疑问。刘永慈的家就住在民宿所在的柳坪村,民宿开张后,她在家门口实现了稳定的就业,但工作标准也一度让她“有些不理解”。

  “作为一名民宿管家,我有责任把服务员的业务能力培训到位。而且,我们做的民宿要打造品牌,需要口碑,所以要有明确的标准,并要求所有人执行。”肖逸一遍一遍地给刘永慈讲解和演示,并在工作之余沟通交流,解开她的思想疙瘩。现在刘永慈已经能够熟练地按照要求完成各项工作。“干工作是要按照要求来,掌握了一套规范流程后,工作效率提高很多,房间也更加清洁了。”刘永慈说。

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▲ 客房部服务员刘永慈在打扫房间

  在大家的共同努力下,目涯巫山民宿的生意越来越好,经常是一房难求。“人气旺带来了财气旺,”三峡集团派驻巫山县挂职副县长屈大功说,“‘小’民宿成为‘大’载体。目涯巫山民宿项目推动了乡村基础设施的完善,带动了当地村民就业增收,吸引了更多年轻人投身到乡村振兴事业中,成为了乡村振兴的新引擎。”

  编辑:程林 雷海超 秦阳

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